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手料理
- 2016/05/01
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天津飯
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- ピーマン、人参、玉ねぎはみじん切りにする。油を熱した鍋に切った野菜とむき海老を入れ炒める。火が通ったらご飯も一緒に炒め、混ざったら皿に盛る。
- 2
- 油を熱したフライパンに卵液を入れる。少し半熟ぐらいで火を止め、１のご飯の上に乗せる。
- 3
- 鍋に☆の調味料を入れ、よく混ぜて火にかける。混ぜながらとろみがついたら火を止めごま油を入れる。
- 4
- ３で作った餡を２の上にかけて、ネギを乗せたら出来上がり。
ポイント
私はご飯を海老炒飯風にしましたが、白米でも美味しいと思います(^-^)
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