太麺焼きそば

麺が太く、昔懐かしい感じの屋台風ソースも美味しくて、時々購入する焼きそばです。
具材は豚肉、にんじん、キャベツと超シンプル。

いつもラードで焼いて、コクを出しています。
具材が多めなので、ウスターソースも少し足して、味が薄まらないようにしています。

ほんと焼くだけで美味しくて言うことなし。
ただ、鉄製フライパンで焼き上げますが、うちのガスコンロは安全装置の解除ができないので、本当は強火でガーッと炒めたいけど、できないのは仕方なし。

今回ちょっとキャベツが少なかったかなと思って、代わりに夫の好きな紅生姜を多めにトッピングしときましたw

今日も美味しくいただきました❤︎