スペアリブのバルサミコ煮 なすとエリンギ揚 添え

先ほどのスペアリブの下になすとエリンギを小さいブロックにして、素揚げして添えました。酸っぱ目のソースとなすとエリンギが夏らしい。

茄子の色がそそります。いい色！