母直伝〜ほっこりかぼちゃ

水分は、最初にかぼちゃにまぶした、日本酒と醤油タラリだけなので、蒸した様にほっくりとした煮物に〜
とろ火だと、不思議と焦げ付かないんですがくれぐれもご注意を( ´ ▽ ` )ﾉ