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レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
玉ねぎ1/4個とザク切りのキャベツ1/8個を炒め、カレー粉・クミンシード・クミンパウダー・コリアンダーパウダーを合わせ、水1カップを加え煮立たせる。
2
5分ほど煮て火を止め、市販のカレールゥを入れて溶かす。
再び弱火で煮込みウスターソースと麺つゆで味を整える。
3
皿に盛って半熟の目玉焼きを載せる。
ポイント

キャベツの食感と甘みを残すため、煮込み過ぎない。

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暑い日はカレーです。
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