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- 2014/10/16
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えびとアボガドのジェノベーゼ♥︎クラムチャウダー
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鍋に水を適量入れ、材料とは別で、塩を少々加え、沸騰させる。
- 2
- 沸騰するまでの間に、冷凍のえびは解凍しておき、アボガド.トマトを一口大に切る。にんにくは、みじん切りする。
- 3
- お湯が沸騰したらパスタを適切な時間茹でる。アルデンテがオススメ。
- 4
- パスタが茹であがったら、フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。香りが出てきたら、トマト、アボガド、エビを加え軽く炒める。
- 5
- 軽く炒めたら、茹でたパスタを入れて、ジェノベーゼと水を加え、絡める。最後にコンソメを加え、混ぜ合わせる。火加減は弱火で。
- 6
- 全体がジェノベーゼで絡まれば完成＼(^o^)／
お好みで粉チーズをかけても美味しいですよ♥︎
ポイント
市販のジェノベーゼは物によって、味や使い方、薄め方が違うので、買ったジェノベーゼに従って水の量などを、調節してください！また、アボガドやトマトは崩れやすいので炒めすぎには注意です！
他に、アスパラやジャガイモなどを入れても美味しくできると思います^_^
みんなの投稿 (1)
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Yumi Murata初めてジェノベーゼ作りました♥︎美味しくできたよ♥︎
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