20170104 wed・my肴◡̈⋆＊赤海鼠の酢の物

＊赤海鼠の酢の物

いただきものの赤海鼠！
下処理（初の茶ぶり）→味つけ…
お正月に仕込みましたが、いい感じに仕上がって、少しずついただいてます♪
従兄に教えてもらった『茶ぶり』という下処理…
海鼠の生臭さは消えるのに磯の香りは残っていて、弾力感はあるのに柔らかい！
次からも茶ぶりにしよーっと‼︎
念のため…
海鼠＝なまこ、茶ぶり＝お茶でふり洗い

今日はカレンダーでは官公庁御用始め…
同じく私もお仕事始めでした◡̈⃝

冬休み絶讚enjoy（し過ぎ）中の王子…
受験生とは思えないグダグダ（し過ぎ）っぷりですが、明日から塾の冬期講習が再開されますし、今日は塾の宿題に追われる一日だったようです！
ざまあみやがれΨ(￣∀￣)Ψ

諸事情により休弁を継続中です( •̅_•̅ )