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手料理
- 2019/02/03
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Mizukiさんの、れんこんと人参のきんぴら☆
レシピ
作り方
- 1
- 人参は千切り（太めでOK）、れんこんは大きさに合わせて輪切り、半月切り、いちょう切りにスライスする。
- 2
- フライパンにごま油（サラダ油でも可能、その場合は仕上げにごま油をひとまわしかけると👌）をひいて熱し、お好みで輪切りにした赤唐辛子も入れ、①を炒める。
火が通ったら、砂糖を加えて絡めるように炒める。
- 3
- ★を加えて汁気が無くなるまで炒め煮する。
仕上げに炒りごまを加えて和えても良いし、器に盛ってから炒りごまを振っても。
ポイント
・Mizukiさんのレシピ本に掲載されていたものです。少し、自分流に（ごま油で初めから炒めちゃう、など）アレンジしてしまっていますので、悪しからず😅 でも、ほぼ記載通りです。
・息子がいるので赤唐辛子は最近は使わず、大人は好みで食べるときに七味を振ったりしています😊
もぐもぐ! (51)
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安定の美味しさ😊❤️
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