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手料理
- 2022/11/28
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アルモンデ「担々うどん」
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- 鍋にスープの材料を全て入れ沸騰させる
- 2
- 肉味噌作り
フライパンに胡麻油を入れ生姜とニンニク豚ひき肉を入れ炒める
- 3
- 豚肉に火が通ったら調味料を入れ炒め煮
- 4
- 風味付けにラスト胡麻油を少量入れる
- 5
- 冷凍うどんを茹る
- 6
- 盛り付け
ポイント
鷹の爪や豆板醤はお好みで増減。
すり胡麻はたっぷり目が美味しい
お好みで辣油をかけて食べるのも辛くて美味い
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結果
美味しくできあがりました。
いいんじゃない😁手作りのわたし流坦々うどん
トッピングの白髪ネギとすりごまたっぷりがたまんない
＊なんとなーく担々麺になるなる🍜
#うどん #担々麺 #坦々うどん #アルモンデ #ヒガシマル #うどんスープ