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手料理
- 2024/12/21
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丸ごとかぼちゃのグラタン
レシピ
材料・調味料 (ミニ南瓜1個＋α)
作り方
- 1
- ミニかぼちゃ1個分＋ココット(9cm)1個分
(かぼちゃの大きさによる)
ベーコンは1cm幅に切る
玉ねぎはみじん切りにする
かぼちゃは上から1.5cm程度のところで横向き切り、タネをスプーンで取り除き、耐熱容器に入れラップをし600wで3〜4分加熱し、そのまま放置
切り落としたかぼちゃ(皮は取り除く)の実の部分はみじん切りにしておく
- 2
- 温めたフライパンにバター、玉ねぎ、ベーコン、細かく切ったかぼちゃを入れかぼちゃに火が通るまで焦がさないよう炒める
- 3
- ②に小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるまで炒める
牛乳を入れていく
最初は牛乳を少し入れては混ぜてを繰り返して(ダマが出来ないよう注意)滑らかになってきたら残りの牛乳を入れてよく混ぜ、コンソメ、白胡椒、塩味が足りなければ塩で調整する。
混ぜながら好みの固さになるまで火にかける
- 4
- レンチンしたかぼちゃのラップを取り、水気をキッチンペーパーで拭いておく
かぼちゃの中に③を9分目まで入れ、シュレッドチーズなどお好みのチーズを乗せトースターやオーブンで焼く
ポイント
具材は鶏肉、きのこ、ブロッコリー、ほうれん草などお好みで
今回無塩バター使いましたが塩は入れなくても、ベーコンの塩味&コンソメで大丈夫でした
もぐもぐ! (22)
リスナップ (6)
いま人気のレシピと料理写真
今日は冬至…なのでかぼちゃです🎃
"ん"が付く食べ物を食べると縁起が良いらしい(かぼちゃ＝なんきん)
冬至料理ではないけど、ミニかぼちゃを使いグラタン♪クリスマス使用です🎅
シュレッドチーズ山盛り乗せたはずなのにとろ〜りたら〜りとはならなかった😅
#冬至 #かぼちゃ #なんきん
#かぼちゃのグラタン #ミニかぼちゃ
#ハッピークリスマスグランプリ2024
めちゃくちゃ美味しそう！！！
てか、
またぶっ刺さっててツボった🤣🤣
どーも🤚
今年のホリデーシーズンは"ブッ刺していこう"がテーマです🕺🏼
って何言わすーーー
笑うとこ違うわ👋😆
目細めたら、モミの木に見えない🌲？
見えないかっ🤣🤣🤣
\(❁´∀`❁)ﾉ𖤐´-
寒い時期に食べる
アツアツグラタンは最高ですよね
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ
クリスマスメニューにもピッタリ😊🩷