豚コマと豆腐のカツ弁当

水切りした豆腐と豚コマで作った豚カツです。案外食べ応えはあります。

衣はお酢と薄力粉を水で溶いたバッター液で作りました。
お酢の力で、油の量もたくさん使わなくてもカリッと揚がります。
卵を使わない分さらにカロリーカットになってます。