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材料:
純ココアパウダー 50g (お湯大さじ2で練る)
たまご３個
牛乳 150ml
麹甘酒 150ml
砂糖 大さじ2
カラメルタブレット 適量
普通のプリン 同様に温めた牛乳+麹甘酒と混ぜ合わせて濾して、160℃湯煎(湯煎の湯温は60℃)で約90分。