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手料理
- 2013/07/19
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見た目より美味しいよ♥パスタパエリア (O´∀｀K)ｂ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 玉ねぎ、ニンニクはみじん切り。
トマトは1cm角に切り、インゲンは下ゆでし、パプリカ、オリーブはスライスしておく。
- 2
- シーフードミックスは解凍し、耐熱皿に入れ白ワインをかけレンジて500wで1分〜2分加熱。
- 3
- シーフードミックスを加熱後の出てきた汁とぬるま湯を合わせ、計量カップで500ccに合わせ、そこにサフラン、ブイヨン、塩、白コショウをする。
- 4
- パエリアを作る鍋を加熱しオリーブ油を入れ海老を炒め、軽く焼き取り出す。
同じ鍋に再び、オリーブ油を入れニンニクを炒め、香りが出たら玉ねぎをいれ柔らかくなるまで炒め、トマトを入れ炒める。
そこに③で作った汁を加え、煮立たせ、軽く塩と、オリーブ油を更に加えパスタを5cm幅に折り入れ、海老、シーフードミックス、パプリカを飾り入れパスタの茹で時間より1分位長めに合わせ蓋をしタイマーをセットする。
- 5
- タイマーがなったら固さを確認し、火を止める。上にインゲン、オリーブを飾り再び蓋をし、10分位蒸す。
- 6
- 蒸した後、再び火をつけ強火で約1分やや汁気が無くなる程まで…
(蓋は外してね)
煮汁がなくなったら出来上がり♥
パセリをかけてどうぞ。
ポイント
固さは好みで調節してね！
これ、かなり美味いです(◞‸ლ)
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( ᵅั ᴈ ᵅั;)～♬
パスタだからご飯より味が染み込み易いし沢山、イケる！！
本当、オススメです(σ*'3`)σ
あんまり美味しそうじゃ無いなぁ〜と思って…
でも、味は保証付きです👍