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春に働きがよくなる五臓は「肝」。肝は精神や情緒を司る。肝の働きを助けるのに必要な味は
〈酸味〉。お酢や酸っぱいものを食べて情緒を安定させたい。#美容/ダイエット #薬膳 #魚料理 #お酢でさっぱり #酸味 #お酢 #鯖 #春 #甘酸っぱい
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