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レシピ
作り方
- 0
- じゃがいもはスライサーで薄くスライスしておく。(水にはさらさないでおく)
- 1
- フライパンにサラダ油を入れて中火にし、少ししてからバターを加える。
- 2
- スライスしておいたじゃがいもを入れて、全体に火が通るよう軽く裏返しながら炒める。
- 3
- じゃがいもがギリギリ浸る程度に牛乳を入れたら、1分程ぐつぐつ加熱後、生クリームを加え 塩コショウして 更に1分ほど加熱。
- 4
- チーズを加えざっくり かき混ぜながら、水分がなくなってきたら 出来上がりﾃﾞｽ。
(あれば、パセリをふります)
ポイント
じゃがいも しかないけど、何か作れないかと思って、昔~フランス料理店で頂いた ポテトグラタンを思い出し それに近くなるように作ってみました。
材料が他にもあれば もっと美味しくなるかもです！
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