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手料理
- 2018/02/16
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和風ラタトゥイユ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 材料を全て一口大に切り鶏ももに塩コショウで下味を付けておく。
- 2
- フライパンに油をひき、鶏肉に焼き色を付け、火の通りにくい野菜から炒めていく。(人参、じゃがいも等)
ピーマンは色が悪くなるので煮込んだ後に入れます。
- 3
- ざっと炒めたらトマト缶を入れ、同じ分量の水を注ぎ煮込みます。
- 4
- 野菜に火が通ったら、円熟こうじみそとピーマンを入れ、ピーマンに火が通ったら出来上がり♪
ポイント
お味噌のまろやかさで、トマトの酸味が苦手な方でも食べやすいと思います。
お野菜とは、あるものを適当に入れただけなので、お好みでどうぞ♪
もぐもぐ! (63)
リスナップ (3)
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今日の夜ご飯.*･ﾟ .ﾟ･*.
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ひかり味噌様に頂いた
円熟こうじみそを使って
和風ラタトゥイユ♡
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まろやかなお味噌の味で
トマト煮込みが苦手な子供も
大満足のお味でした(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
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シンプルにお味噌汁にも
使ってみたけど、これがまた
とっても美味しくて大好評♪
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美味しい上に化学調味料不使用で
嬉しい限りヾ(●´∇｀●)ﾉ
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