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手料理
- 2012/06/16
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オープンサンド
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- A 卵のディップ
ボウルにゆで卵を入れ、フォークで潰し、マヨネーズ・ヨーグルト・砂糖を加え仕上げに塩コショウで味を整える。
- 2
- パンを焼き始める
- 3
- Bソテー
しめじは石づきを切り、小房に分けて置く。スナップエンドウは上下の筋を取り、半分に切る。
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ひと呼吸置いてからしめじ、スナップエンドウを加えて炒め塩コショウで味付けする。
- 4
- 焼きあがったパンに卵のディップ、ソテー、サラダを盛り付けて完成！
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