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手料理
  • 2023/04/10
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牛タンステーキとバーニャカウダー

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厚切り牛タンは、蒸し焼き!
塩と胡椒だけ振って1時間後、料理酒を垂らしてフライパンの蓋をつけて蒸し、そして両面焼きました。お皿にもってから5分後が美味しいとか!?しっかり中まで火が通ってるのが大事。
バーニャカウダーは全てレンジ加熱です。ソース?は市販の素を混ぜ合わせるタイプで100円でしたが美味しかった!

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