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手料理
- 2015/04/25
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大人の麻婆豆腐
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 豆腐を手で崩し、熱湯で茹でる。
- 2
- 鍋に多めの油を熱し、豚ひき肉をしっかり炒める。しっかり水分を飛ばして、油が透き通るまで。
- 3
- 火を弱火にして、調味料の★を入れていため、そこに豆腐を追加。
- 4
- 鶏ガラスープと調味料☆、ねぎを加えて一煮立ちさせる。
- 5
- 水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
- 6
- 花椒は食べる直前に好きな量をふりかけて食べて下さい。
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ユウコ豆板醤、辣油、花椒を使ってピリッと辛い大人の味です。
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