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手料理
- 2023/05/07
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大豆のお肉で"汁なし坦々麺"
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飯田商店監修の汁なし坦々麺。
肉みその肉を大豆のお肉ミンチで作りました。
袋裏面に牛か豚のミンチを炒めてお酒、甜麺醤で味付けですが…
大豆のお肉なので、お湯で戻してお湯を切り、胡麻油で炒め、酒を紹興酒にし、カムチミ(牛肉だしの素)を2振り、甜麺醤で味付けしました。
挽肉の脂は何故か胃もたれしやすいので、大豆のお肉にすることでヘルシーだし胃もたれ知らずです😁
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