トマトの冷製パスタ

ミニトマトをたくさんいただので、夜のうちに湯むきをしてニンニクをたくさん加えたトマトソースを作り冷蔵庫で冷やしておきます。

冷やしたトマトソースに
揚げナス、レンチンした海老、しめじ、えのきを加えパスタに合わせていただきます。