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手料理
- 2018/09/29
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春キャベツと挽き肉のキッシュ
レシピ
作り方
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┣¨ｷ┣¨ｷ人生初のキッシュ作り!!の巻♪
miyu.様のアドバイスにより、こんなん出来ました～!!可愛い～美味しい～うっ*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭ふ～ん* ੈ✩‧₊˚ww
重しも、キッシュ型もなく…焼きも１度にすませ、久々使ったオーブン機能は余熱にしたらなぜかレンジの中に煙モクモク(笑)
なんだかんだ１人ドタバタ劇…でもどうにか食べれるものになったのが超感動!!最初にパイだけで焼いてない分、ちょっと焼き時間がすくなかったかもと思ったけど食べてみたら大丈夫でしたん♪
このキッシュは↓下の完全レシピを私が適当きわまりなく真似したもの、です (*≧m≦)
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- 2015 01 17 投稿分
miyu.様の永久保存版レシピはーと♡
冷凍パイシート 1枚、春キャベツ 2枚、合挽肉 100g、玉ネギ 1/4個、卵 1個、生クリーム 大さじ2、とろけるチーズ 適当、塩・胡椒 適当、粗挽胡椒 適当
パイシートは室温で解凍しておく。
グラタン皿の内側にバターを薄く塗って、パイシートを敷き詰めて角を切り落とす。
底にフォークで数カ所穴をあけて、クッキングシートを敷いて重石をする。
180℃に予熱したオーブンで25分焼く。
挽肉とみじん切りにした玉ネギは、塩胡椒をして炒める。
キャベツは適当な大きさに切って、塩を入れた熱湯でサッと湯がいて水気をしぼる。
挽肉とキャベツの粗熱がとれたら、すべての材料を混ぜておく。
パイが焼き上がったら②を入れて、お好みで胡椒をガリガリして、180℃のオーブンで30分焼く。
途中、焦げそうならアルミをかぶせる。
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