夏野菜と梅干しのオイル蒸し

オリーブオイルでニンニクを炒め、夏野菜たちを加えたらオイルを回し、後は蒸し煮に。味付けは、梅干しとほんの少しのお醤油のみ。
つめたく冷やして明日の晩ごはんに。