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手料理
- 2015/05/24
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★濃厚どっしりカボチャプリン★
レシピ
作り方
- 1
- 型にバターを塗っておく。
カボチャは適当な大きさにカットし電子レンジで8～10分加熱し皮を取る
- 2
- カラメルを作る。
鍋に砂糖を水を加え、色がついたら火からおろし、型に流し込む
- 3
- ①のカボチャをミキサーに入れ、牛乳を加えながら撹拌
- 4
- 砂糖、卵を加えてさらに撹拌。
最後に生クリームとラム酒を加え、裏ごす。
- 5
- カラメルを入れた型に静かに流し込み、熱湯を張ったオーブンで160℃50～60分蒸し焼きにする。
- 6
- 粗熱が取れたら一晩、冷蔵庫で冷やし型から取り出しカットして完成！
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B L U E 🍴本日のおやつ。昨晩、思いたって夜な夜な焼き一晩我慢。ずっしりまったり、ウマー╰(*´︶`*)╯
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