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手料理
- 2019/03/13
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ササミと油揚げのふりかけ&チーズとじゃこのふりかけ
レシピ
作り方
- 0
- 【ササミと油揚げのふりかけ】
ささみをフライパンで焼きます！
途中お水を大さじ1～2入れて蓋をして蒸し焼きに。
火が通ったら、取り出して手で細かく裂いておく。
- 1
- 油揚げを角切りにします。
3～5mm角くらいかな？
細かすぎず、大きすぎないくらい。
油抜きはしないで、フライパンで炒めます。
しっとりしてたのがカリッとして軽くなってきたら、①のささみを入れて炒めます。
- 2
- 調味料を加えて、水気がなくなるまで炒めたら、かつおぶしとごまを入れて出来上がり。
- 3
- 【チーズとじゃこのふりかけ】
レンチン(フライパンで焼いても)してカリカリにしたチーズを砕いて、炒めたじゃこと角切りした海苔を混ぜ合わせます。
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もうひとつは、チーズのふりかけ。
サラダにもかけて和えられます(* ॑꒳ ॑*)v
#手作りふりかけ #ささみ #油揚げ #チーズ #じゃこ #簡単料理 #保存食/常備菜