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手料理
  • 2017/09/30
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紫玉ねぎレモン醤油漬け

レシピ
材料・調味料
紫玉ねぎ
1個 380g
レモンスライス
40g
穀物酢
145cc
醤油
30cc
小さじ1/2
鷹の爪
適量
作り方
1
紫玉ねぎを2㎜幅程度にスライスし、ペーパーで水気をしっかり拭き取る。
2
レモンは縦半分、横半分に(1/4)にカットして2㎜幅にスライスする。
3
ボールに①と②を入れ☆材料を入れて混ぜ合わせ保存容器または煮沸した瓶に移し、時々かきまぜるようにして2〜3日冷蔵庫で寝かせて完成。
ポイント

レモンは、1/4カットにしましたが、輪切りでも1/2カットのスライスでもOK。

みんなの投稿 (17)
我が家で採れた紫玉ねぎで、大好きなレモンと一緒に醤油漬けにしました🤗

ちょっとした箸休め、酒の肴、豆腐のトッピング、サラダにプラスしてもおいしくいただけます😋
おはようございます!紫綺麗
家で採れるのですね⁉️羨ましい。

朝からシュトママみてくれたのですね。黒はんぺん静岡県民のソールフード朝ごはんで食べました。
ついでに漬物も。
ありがとうございます。
今日は
土日仕事に行ってきます!
このは から シュトママ
シュトママさん🎵
おはようございます😃

我が家の畑で収穫した紫玉ねぎを使いました🤗
今朝、シュトママさんのところにお邪魔したらおいしそうな
✨黒はんぺん✨
黒はんぺん、静岡県民のソールフードですものね❤️
朝からソールフードで元気になれますね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶💕
今日明日のお仕事なんですね😊
お気をつけて行ってらっしゃ〜い🤗
レモンもスライスしていれるんだね❗お洒落で美味しそう~(*≧∀≦*)
このはちゃん(*´꒳`*)✨
可愛らしく盛り付けてあったからコンポートか何かのデザート系かと思ったよ〜♡

紫玉ねぎもお家で採れるんだね(*゚▽゚*)✨
畑があるのっていいなぁ♡
季節の新鮮野菜が食べられて。
(イヤイヤ、その畑の管理が大変なんだろうけど💦)

レモンと一緒に醤油漬けかあ✨
毎日食べると血液サラサラになりそうだね(о´∀`о)
このは から まめ
まめさ〜ん🎵
そうそう❣️レモンスライスして入れるよ😊
コレ食べると、クエン酸効果で元気になる気がするの😅
これ使ってサラダ作ったの😆
またUPするよ( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
このは から なだちい
なだちいちゃ〜ん🎵
デザートに見えた?(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)うふ💕
でもこの玉ねぎ甘くなって美味しいんだよ💜
これね、作っておくと色々に使えるから作りおきするの😊
細かく刻んでチャーハンに入れたり、酸辣湯風なスープにしたりとか😋
便利だよ🎵

そうそう、我が家の畑で採れるの😆
旬の野菜が旬の時に食べられるってやっぱり贅沢だよね💛
畑の管理は姑さまにお任せなの😅
みかんの収穫期のお手伝いはするけど野菜はお料理にする事と食べる事専門🤣
なだちい から このは
みかんの木まであるの?
スゴイ!✨

そしてお野菜買わなくてすむの、助かるよね〜♡
まだまだ、姑さまに頑張って野菜作ってもらわなきゃ〜(*^▽^*)

このはちゃんの工夫でお野菜も七変化するから、姑さまも嬉しくいただいているんじゃないかな(*´꒳`*)✨
このは から なだちい
なだちいちゃ〜ん🎵

そうなの😅山があってね🍊
みかんと、ポンカン、デコポン、きよみ、ハルミ作ってるよ😊
姑が嫁いだ時には、今より大きくやっていたようだけど今は少しだけね😅

お野菜は、畑から採りたての物ばかりだからとっても新鮮で甘いの💕
一度に大量に採れるから消費に困ることもあるけど、やっぱり助かるよね😊
姑さまに元気でいてもらわないと😅
このはさんお野菜も沢山育ててるんですね‼
凄いなぁ✨
紫玉葱グラスに入ってコース料理の1品みたい😍
このは から みったん
みったんさ〜ん🎵
おはようございます😃
お野菜育ててるのは姑です😅
私はお料理作りと食べる担当で😋💦
グラス盛りは、ちょっとオシャレさんになるよね☺️💕
コース料理の1品みたい? Σ(゚д゚lll)
とっても嬉しいけど瀧汗が💦
おはようございます。
昨日はオクトーバフェストに行って朝ごはん
何かさっぱりしたもの食べたくておかゆにしました。
このはさんの紫玉ねぎとレモンの醤油漬けをちょこっと添えてみました。
レモンと穀物酢のさっぱり感が飲み過ぎた朝ごはん、作っていてよかった。
食べるものが見つからないって時ありますよね⁉︎
このは から シュトママ
シュトママさん🎵
オクトーバフェスト、楽しまれてきたようですね🍻✨
ほっこりな朝食に添えて頂けて嬉しいです🍋
飲んだ後の翌日は、さっぱりした物欲しくなりますね🤗
紫玉ねぎのレモン醤油漬け、少しお役に立てたかしら(*´꒳`*)❤️
チョッパー&ホヌ から このは
このはちゃ〜〜ん

ヾ(❀╹◡╹)ノ゙❀~~~コンバンワー♪💦

またまたオサレな盛り付けでの常備品や〜〜😊💕
レモンスライス🍋が良い仕事してくれそうやね〜〜♬*(๑ºั╰╯ºั๑)๛♡💞

次々出て来る発想が(∩´∀`)∩スンバラスィ♪💕👍🏼
このは から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃーん🎵
こんばんは😊
見に来てくれてありがとう✧*。(ˊᗜˋ*)✧*。

こちら、色々にアレンジできるので我が家の常備菜の定番なの( *´艸`)
盛り付けオサレに見える?キャァ♪(*ノ∀ノ)
いつも褒めてくれてありがとう💓
これね、お酢の酸味がかなりあるタイプだけど、レモンの香りが染み込んですごく爽やかなお味。
疲れてる時とかに食べると、なんか元気でるような(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
炒め物や煮込みにちょっと加えると隠し味になるし、細かくきざんでお刺身に乗せてオリーブオイルかければカルパッチョにもなっちゃう❣️
お酒のアテにもいいよ😊
このはさん
おヒマな時に
シュトママの部屋に来てください。
また作りました。
応用バージョン読みながら変化を楽しみますね。
このは から シュトママ
シュトママさん🎵
おはようございます😃
リピして頂いてありがとうございます😊
後ほどお邪魔しますね💕
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