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手料理
- 2017/02/22
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豚コマdeチーズinマスタードポン酢ボール
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- ベビーチーズを４等分に切る。
- 2
- 〇を合わせておく
- 3
- 豚コマ肉で、４等分にしたチーズをひとつずつ包んで、ボール状にしていく。
- 4
- 塩コショウをふり、片栗粉を満遍なくつける。
- 5
- フライパンに油をしき、お肉を焼いていく。焼き色がついたら、お酒をふり蒸し焼きにする。焼き上がったら、一旦お皿に取り出す。
- 6
- 〇をフライパンに入れ、ひと混ぜしてからお肉を戻す。戻してから、フライパンを火にかける。とろみがついてきたら、しっかりお肉に絡める。
ポイント
片栗粉が固まってしまうので、フライパンの粗熱を取ってから、〇を加えましょう。
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