本日のお弁当は自家製ちりめん山椒ごはんで #わっぱ弁当 #お弁当記録

ちりめん山椒はパラパラになるように弱火でじっくり炒り煮します。
ちりめんは臭みを取るためにはじめに熱湯をゆっくり回しかけします。