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まず黄身と白身に分けて、白身を混ぜてメレンゲにします。
黄身とココアを混ぜて、メレンゲは何回か分けてふんわり混ぜ合わせて型に入れて、オーブンで焼くだけ！
出来立ては、食べた瞬間口当たりふわふわ、メレンゲなのでしゅわしゃわ感もあります。粉なしでもちゃんとケーキ( ´ ▽ ` )