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手料理
- 2020/02/03
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野菜チップ ポテトチップ ごぼうチップ レンコンチップ ニンニク
レシピ
作り方
- 1
- じゃがいもは皮を剥いてスライサーで水に放ちながらスライス
再び水を浄水に変えて晒しておく
ごぼうはピラーで薄くして浄水に晒し天日干し
レンコンも同様
- 2
- IHの温度設定は190度
先にニンニクハーブを揚げる
揚げ野菜から蒸気が上らなくなり泡が出なくなったら色白でも上げる（油の余熱でちょうど良い仕上がりになります）
油切りしたら塩胡椒をフリフリ！
大きな紙の上で煽りを入れて味を均等にして出来上がり！
もぐもぐ! (208)
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IHで揚げ物実験をしたかったので
ポテチを揚げる。
ブレーカー撃落ち😂3回ダウン！
今月の電気代が楽しみだわぁ😱
これだけ揚げるのに2時間かかりました😂
コンセントは先にニンニクとハーブを揚げて
ニンニクハーブの大人味ポテトチップでしたが
思うほどは香りは移りませんでした。
全体的に薄く香る程度でした。
山盛りに揚げまくり現場の大工さん達へのお土産にしました。
#ローズマリー #カレープラント #デイル #ポテトチップ #揚げニンニク #野菜チップ #揚げ物
家庭でこんなに パリッと 揚げられるなんて⤴️⤴️
羨ましいです😍
お疲れさまでした～
色々あって( *´艸｀)食べるの楽しいですね🎵
ビール🍺🍷乾杯🍺🎶🍺🎶🍺
私のはAイリスのIHですがタイマーと温度設定ができます。
しかしガスの3〜4倍の時間がかかります😂
油鍋の前で貧血を起こすかもしれません🤣
温度設定にしても全て解説音声が流れるので車のナビ並に「はい！はい！」と相槌をします🤣
しかし温度設定しても野菜を放って 設定温度に戻るまで時間がかかります😑
じゃがいもは水に晒して反るくらいまでおいてザルで水切りするとカリっと揚がります。
レンコン ごぼうは水に晒した後に半日ほど天日干しするとカリカリになるよ😊
じゃが芋 、反るの 経験ないので 試してみますねo(^o^)o
ありがとうございました❣️
一人暮らしでスマート クリーン 料理の量が少ない人向きがIHです。
何回かポテチを揚げていますが
私は水換えまでして水が濁らなくなるまでデンプンを落とします。
試してみてね😊
ブレーカーダウンの敗因は炊飯器😂
エアコンも切って照明もキッチンの手元灯のみだったのに・・
2口のIHの揚げ物しか使って無かったのに
炊飯器が圧力モードに入ったら落ちた😂
昼間で良かったよ😅夜だとパニックになる
自宅揚げのポテトや野菜チップは好評で
きっと大工さん達のおつまみになってくれたと思います😊
本当に…電気代がおそろしいですね😱
でも、野菜チップスおいしそうです💕
1カ月のこととは思いながら
今まではガス暖房 ガス調理だったので
果たして今月はいくらになるのか？ブレーカーが落ちるほど使ってますからね😱
ポテチは揚げると縮むので大きなじゃがいもを見ると揚げたくなります😊