白灼牡蠣（カキの湯引き、オリジナルソース） #シェフごはん

牡蠣は、片栗粉をまぶしてから水で洗うことで、片栗粉に牡蠣の汚れがつき、水と一緒に洗い落とされて綺麗になります。