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手料理
- 2020/12/05
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ブロッコリーとカリフラワーの2種チーズパスタ🧀（パルミジャーノ＆ゴルゴンゾーラ）
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- パスタを茹で始める。
ブロッコリーとカリフラワーは小さめに切り分けておき、パスタが茹で上がる2分前に茹で湯に加えて、一緒に茹で上げる。
- 2
- フライパンにベーコンとにんにくを入れて軽く炒め、ベーコンから脂が出始めたら☆（パルミジャーノは削る）を加え、少しとろみが出るまで煮る。
- 3
- ①を加えて温めながら混ぜ、ゴルゴンゾーラを小さくちぎって加え、ざっと混ぜる。
- 4
- 器に盛り、仕上げ用のパルミジャーノを削ってかける。
ポイント
牛乳なのでさらさら気味のソースですが、牛乳の代わりに生クリームにするとこってりしたソースになります。
もぐもぐ! (85)
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チーズと合うブロッコリーとカリフラワーをたっぷり入れてその分パスタは少なめにしました〜
パスタはオーガニック、ブロッコリーとカリフラワーは減農薬のもの。
チーズ🧀はオーガニック屋さんで買ったものだけどオーガニック系なのかは？？特に記載は無いので…
#パスタ #ショートパスタ #チーズ #パルミジャーノ #ゴルゴンゾーラ #クリーム #ブロッコリー #カリフラワー