キャベツのトマト煮リメイクチキンカレー

今日は２日前のキャベツのトマト煮を片付ける

手羽元があるから、これを煮込んでカレーにしよう
ニンニク、玉葱を炒めて塩胡椒した手羽元も炒め、赤ワイン、トマトジュース、チキンコンソメで煮る
はて、手羽元煮るのにチキンコンソメは要るのかな？
いれてしまったし、まぁいいか
昨日の食べ残しの成形コロコロステーキも入れちゃお

柔らかくなったところでトマト煮を追加、さらに煮込む

野菜が足りないからジャガイモ、人参を、カットしてレンチン
ピーマン、パプリカを刻んで全部炒めてお鍋に追加
しばし煮込む

具とトマトソースが馴染んだら味の調整
ターメリック、ウコン、カレー粉で仕上げる

本格的チキンカレーではなく、家庭料理のチキンカレー
旨し

#晩ごはん#カレー