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蕗の葉は、アク抜きして半日くらい水にさらしました。
せっかくなので、発酵そみファを使ってみました。
ほろ苦ながらも優しい味のふき葉味噌ができました。
ご飯に合う〜🙆♀️
#発酵そみファ#蕗の葉味噌#はるを感じる #節約料理