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手料理
- 2022/09/26
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豚巻き豆腐の甘辛
レシピ
材料・調味料 (2〜3人分)
作り方
- 1
- 豆腐は水切りしておく。
縦に3等分する。
○は合わせておく。
- 2
- 1の豆腐1個につき2枚の豚肉を使って巻いていき
軽く塩胡椒をする。
- 3
- 片栗粉も少しまぶす。(タレが絡み易い)
- 4
- サラダ油を引いたフライパンで
巻き終わりを下にして並べて
焼き目がつくまで弱めの中火でときどき回しながら焼く。
- 5
- 余分な油をペーパーでさっと拭き取り
1で合わせておいた○を加えてとろみがつくまで回しながら絡める。
- 6
- 好みで大葉や胡麻などを振って完成
ポイント
お子様用は3等分した豆腐をさらに半分にして
豚肉1枚で巻きました！
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崩れないので巻き易いし、焼き易い！
そして食べ易い！
お店で見かけたら肉巻きの時はこの豆腐にしよう！