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手料理
- 2020/09/10
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ポークカツのトマト煮込み
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ポークカツのトマト煮込みです( *ˊᗜˋ* )
①熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、すりおろしニンニク(チューブ)を入れて、白ネギを入れます。(玉ねぎがなくなったので白ネギで代用)
②食べやすい大きさに切ったポークカツを、フライパンに入れて焼きます。
③両面が焼けたら、カットトマト缶を300ｇ入れ、赤ワインを大さじ2入れます。
④コンソメ 小さじ2、塩 2つまみ、黒コショウ 2つまみ 入れて調整します。
全体が馴染むようにひと煮立ちさせ、弱火で10分程煮ます。
お皿に盛り付け、お好みで粉チーズをかけて完成です(◍˃ ᵕ ˂◍)
少し酸味が強かったので、砂糖を大さじ1と2分の1入れました。
ちょうど良くなりました。
ポークカツは4枚分です。
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