nana(nana753)'s dish photo at 2016-04-27 14:14

ホタイルカとカイワレ大根のサラダ

1.ホタルイカの目とヘラをと取り除き、縦半分に切る、

2.カイワレも、半分に切り、1のホタイルカとざっくりあえる、

3.大根おろしに白だしの麺つゆをあえたものを、食べる直前に合わせて食べる

早く和えると水が出てしまい美味しくなくなります

夏は、蕎麦の上にのせて食べるとサッパリとした美味しい蕎麦になります

旬の食材をあっさりと最小限の調理で美味しくいただくって、ステキです🎵 お皿もまた、お料理なり。美しい‼️👍

cafebobさんありがとあございます、まだ始めたばかりで、どうやったら良いか、あたふたしていて、お返事遅くなってしまいました、
宜しくお願いします

とんでもない、とっても素敵なお料理、紹介してくださいね🎵