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手料理
- 2024/05/03
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鶏胸挽肉のラグービアンコ
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鶏胸肉を少し粗めにミンチにして、しっかりした味つけて、セロリ玉ねぎみじん切りと一緒にしっかりと炒めて煮込みました！👨🍳👨🍳
めちゃくちゃ大事なのは、煮込む時に白ワインと、鶏がらスープを1:1で入れること！そうすることでしっかりと旨味も味も吸わせながら煮込めるのでめっちゃ美味しくできる！🤤
あと、ひき肉も胸肉などをプロセッサーで粗めに回すことでしっかり歯応えも残りつつ煮込めるのでおすすめ！😳
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