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手料理
- 2015/10/16
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マンゴープリン
レシピ
作り方
- 1
- アイスは冷凍室から出しておく。
粉ゼラチンに水大さじ3を加えてふやかしておく。
- 2
- マンゴーはハンドミキサーかブレンダーでなめらかにする。繊維が残るので漉しておく。
- 3
- 鍋に砂糖、水を入れて火にかけ煮立ったらふやかしたゼラチンを加え煮溶かす。
溶けたら少し冷ましておく。
- 4
- ③に②を加え泡立て器で混ぜ、生クリームとアイスを加えて混ぜる
- 5
- プリン型の内側を水で濡らし、均等に④を流し冷蔵庫で冷やす。
固まったら、さっと湯につけ器から取り出し→プッチン♬
ミントを添えたら出来上がり
ポイント
生マンゴーなら1個分で作れます。
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バニラアイス入りで美味しく出来たよ