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ミルフィーユカツ|石橋瑞生さん
  • 2012/07/26
  • 303

ミルフィーユカツ

レシピ
材料・調味料
しょうが焼き用の豚肉
肩ロース肉
小麦粉
卵
パン粉
塩こしょう
作り方
1
しょうが焼き用の豚肉と肩ロース肉の両面に塩こしょうをして置いておく。
2
しょうが焼き用の豚肉と肩ロース肉を交互に重ねる。
3
小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつける(^-^)v
4
180度くらいに温めた油の中にゆっくりと入れて中火でじっくりあげる。
ポイント

豚肉を重ねる際に大葉や、梅肉を間に入れるとさっぱりして美味しいですよー♪

あと、あたしの場合トンカツはサクサクになって欲しいのでパン粉は粒が一番小さいものを使ってます。

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