バゲット🥖修行中💦

おはようございます
2021.02.21(日)
今日は☁️0℃の予報です
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ルヴァンリキッド迷走中🥲
レポートはInstagramで💁🏻‍♀️
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ルヴァンリキッド…
の壁が高いヽ(；▽；)ノ
2回目の挑戦で今回もダメ🥲
でも…
匂いが悪くないので
この未知の物体使ってバゲット🥖焼きました
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考え方としては…
長時間オートリーズした生地
って感じでしょうか🤔😀💦
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要は…
粉と水だから💁🏻‍♀️
問題なーし😂
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クープ控えめ😶
遠くに酸味感じましたよ
こんなじっくり味わって食べたことない😅
でも甘味も感じるような🤔
複雑〜
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#修行中#石窯ドーム #バゲット#クープ#yukapan🐥 #朝ご飯 #ハードブレッド

カンカンさん♪

おはようございます😃

連日のパン投稿、今スイッチ入ってるね👌👌

時間かけて作るバケット、噛むほどに味わい深く美味しいんやろな〜

気泡もたっぷりで見ててウットリ😍

カンカンさーん💕
こんにちは🙋
今日は札幌もあったかいですか？

またまた素敵バゲット🥖
ルヴァンでこれまた美味しいやつ⤴️
スタイリッシュなカチョバゲに
仕上がってますね✨

私はこの前 帯切れしまくりでした😂
冷蔵庫へ入れる前の 吹きあしの
調整がなかなか難しい💦

カンカンさんみたいに
カチョバゲ作りたーい💦

おー！
カッチョイイバケ✨

これ、ルヴァンリキッドだけなんだよね！

できてたんじゃないの？🙆🏻👌✨
味わい深いだろうなぁ😌💕

TOMOさん💕
こんばんは♪

パン焼きのスイッチオン📍👆ﾎﾞﾁｯ

色々と試してまーす🤗
奥深いのがまた楽しいですね〜
ほとんど実験になってます😂💦

マリンさん💓
お久しぶりです♪

ルヴァン難民になってます😭💦
たぶんダメなやつだけど
使っちゃいました😅
『吹きあし』初めて聞きました💦
ググってみます😭💦💦💦

マリンさんのピンク🌀🌀パンに
キュンキュン(⑉︎• •⑉︎)♡︎
あんなに可愛いピンク💕になるんですね❣️勉強になりました🙋🏻‍♀️
今、ピンクに反応します😂💕
お邪魔出来ず🥲
こちらからすみません🙏

マリンさん💖
じゅ〜ぶんにカッチョいいバゲット🥖
どのパンもクオリティ高いです✨✨✨

お忙しい日々なのかな？
来てくださってありがとうございます*:ஐ(●︎˘͈ ᵕ˘͈)人(˘͈ᵕ ˘͈●︎)ஐ:*
このご時世ご自愛くださいね💓

ゆかちゃ〜ん💦

間違った😭
ゆかちゃんのコメントで気づいた💦
ドライイースト入ってます
覚書に追記しました😅

風味〜
何気に濃く感じられたような…🤔
ｷﾉｾｲｶ…🤣

焼いてもあまり膨らまなかった
シューっとしたバゲット🥖でした
クープ、ショボいよ😂

トーストしてバター🧈塗って
ガリガリ食べました😋→好きな感じ😙

またチャレンジしまーす🙋🏻‍♀️
→打たれ強い🤣

なるさん
大切な日のバゲット🥖
上手く焼けたかな⁈
吉報待ってまーす🙋🏻‍♀️

カチョバケ…
という言葉は…
特に確立されたモノではないかと思います😂💓
単純にショートカットした感じ？🙈💖