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ビーフシチュー|kaori0212さん
手料理
  • 2018/12/25
  • 630

ビーフシチュー

レシピ
材料・調味料 (8 人分)
牛肉スネ
350
玉ねぎ、人参
３個、２個
マッシュルーム
ひとパック
コンソメ
２つ
水
かぶるくらい
ローリエ
2枚
赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース
お玉１つ分ずつ
塩胡椒
薄力粉、バター
20グラムずつ
作り方
1
圧力鍋に玉ねぎ、人参の大きめに切ったものと、牛肉スネ、かぶるくらいの水、ローリエを入れて加圧20分する。時間があれば肉に粉をはたいてフライパンで焼くと良い。
2
加圧後深手の鍋にうつしコンソメ、赤ワイン、ケチャップ、ウスターソースを入れ、マッシュルームを入れて15分煮る。
味を見て塩胡椒する。
3
今回はサフランライスに添えました★
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kaori0212
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