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手料理
- 2024/01/24
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鶏むねと２色カリフラワーとブロッコリーのグラタン
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- 鶏肉はひと口大の削ぎ切りにして◇をまぶし、油で8割火が通るまで炒めて取り出す。
ブロッコリーとカリフラワーはレンジ加熱で火を通しておく。
- 2
- 鶏肉を炒めたフライパンに☆薄力粉を入れ、牛乳を少しずつ加えてダマが無いように混ぜる。
☆バター・塩・こしょうを加えて弱中火にかけ、常に混ぜながらとろみがしっかりつくまで加熱する。
- 3
- グラタン皿に①と②を入れてチーズを乗せ、オーブントースター［中］で約8分グツグツするまで焼く。
ポイント
オーブントースターでは鶏肉に火が通るように必ず2〜3分はグツグツさせます。
もぐもぐ! (75)
リスナップ (7)
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白のいつものカリフラワーと、最近黄色もよく見かけるようになったので買ってみた〜
カリフラワーはミルク味とよく合う♪
黄色は褪色せずにキレイな色に✨
（白はソースと馴染み過ぎて全然見えないけど😅）
#グラタン #ホワイトソース #牛乳 #カリフラワー #ブロッコリー #鶏むね肉 #トースター