相模湾 釣 銀鮫カマのスペアリブ風グリル

カマ、でいいのだろうか‥‥
胸びれの、根元部分。
手羽元ならぬヒレ元？(爆笑)
又はヒレ肉？(爆笑)

を。紹興酒、大蒜、生姜で漬けておき、漬け汁をかけながらスペアリブ風に魚焼きグリルで焼きました。

コレはもはや肉ですもうスペアリブです焼肉です。軟骨も美味しいーbyネェチャン

手羽先ならぬヒレ先は、フカヒレスープ用に、今干してます。(ﾆｯｺﾘ)

あ、何枚か撮った写真と鮫専用ワインを編集しただけで、肉塊は2個です(爆笑)
真ん中の写真が正解（笑）

なんかオサレな写真だナー
すっごい肉肉しさが伝わるわ！
フカヒレスープも楽しみですな！

うずさま♡嬉しいわー。
肉肉しさを暑苦しく演出してみた甲斐がありました(爆笑)
いやぁヒレの発達がすごいわ、ギンザメ。
スープは来月かなぁ〜♡ワクワク。