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ほたての白だし本みりん漬けを作りました。

お刺身のほたてを白だしと本みりんの
タレに漬けました。
福来純本みりんは煮切りみりんにしたものを
使いました。
加熱しないのでアルコールを煮切ったものを。

少し身が引き締まって美味しい。

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