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秋鮭に塩をふるとき、あとでチーズものせるので、あまりふりすぎると塩辛くなりますので、気をつけてください。
今回は秋鮭でしましたが、鶏肉などでも美味しく出来ます。その場合はなるべく身の厚さが均等になるように開いてください。
チーズは濃い。とおっしゃる方は、代わりにお味噌をぬっても美味しく出来ます。・・・ワンダーシェフ圧力鍋で作りました。http://www.wonderchef.jp/
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