キノコとキャベツのペペロンチーノ

20140915朝スパッ！

一気に秋めいてきましたね。

朝スパッ！にもキノコの登場回数が多くなってきました。キノコはメーカーさんのおかげで一年中食べられますが、秋はキノコというイメージをかろうじて残せているのは松茸の存在が大きいのでしょうか。

今の子ども達には旬という感覚は無いのかも知れません。

今年は秋刀魚が安いそうなので、今度コンフィを作ってパスタにしてみようかな。