これうまつゆで"おでん"

おでんグランプリのモニター当選しました‼️ありがとうございます🎵なかなか時間なくて💦やっとおでん作れました😁

今日は…内緒ですが…在宅勤務で休憩時間使って仕込みしてました🤣
お昼に大根と牛すじ、蒟蒻を下処理‼️
頂いたはんぺん、さつま揚げ、がんもどきのほか、タコ、蒲鉾、ゆで卵、きんちゃく、ちくわぶを用意👍
お茶タイム（勝手に休憩）に茹ではじめ、コトコトじっくり味を染み込ませました😊
牛すじが♡大根が♡何もかも美味かった‼️
これうまつゆがメチャいい味出してる〜😋🎵
そして博多おでん風に熊本のたまり醤油を少々加えておでんつゆの仕上げ‼️
今日は日本酒で頂きます🍶かんぱーい‼️
#煮物 #おでん #これうまつゆ #晩酌 #晩御飯

ナガマンさんこんばんは🌛
在宅中の仕込みお疲れ様😌💓
おでん🍢には、やっぱりスジかかせません😆 ちくわぶは、食べた事ないけど、美味しそうです👌
日本酒🍶進みますね😉

びせんさん😊こんばんは‼️
仕事しながらでもキッチンが近いので楽でした😁牛すじは大好物なので、一番手間かけましたね（笑）時間と手間はかかりますが、それだけ食べた時の美味しさは格別です😋🎵
今度、よかったらちくわぶ入れてみてください😊嫁と息子は大好物です😆

ナガマンさん🎵おはようございます😃

在宅勤務中あるあるですよ😆
私も4月からまだずっと在宅勤務続いてますが、時間を有効活用出来ていいですよね！
不便さもあるけど、それも楽しまなくては🤗

おでん美味しそうです！
肌寒い夜にほっこり暖まりそうですね。
日本酒にも最高🍶

そして、ちくわぶ入ってるー🍲
名古屋では入ってないので、ちくわぶって人生で2回くらいしか食べたことないんです🙌

はじめまして
フォローして頂き有難うございます
宜しくお願いします🙇‍♂️

ひろりんさん😊おはようございます☀
ちくわぶって関東おでん特有らしいですね‼️僕は生まれが九州なので、こっちにきてから食べ始めましたよ😁食べてみると美味いので定番化してます🎵
在宅勤務は通勤時間が無い事で色々出来て楽しんでます👍
次におでん作るときは入れてみてください😁ちくわぶは割と後の方に入れた方がドロドロしなくていいですよ〜😊

苺milkさん、おはようございます😃
こちらこそフォローありがとうございます🎵
宜しくお願いします😊

ナガマンさん　こんにちは🤗
由美ちゃんからナガマンさんも当選したと聞いてやってきました〜🏃‍♀️
沢山の具材、どれもいい色に染みてますね〜とっても美味しそうです。
在宅勤務はこれができるからいいですよね👍
ちくわぶって、こちらでは馴染みがなくて入れたことないです🤔牛すじは欠かせません😁私は焼き豆腐や厚揚げ、じゃがいもも入れま〜す😉

サミカさん、こんにちは😊
やっぱりちくわぶ入らないんですね😆
九州生まれで関東で料理するので、地域性が混じって我が家独自のおでんになっちゃいます😂
牛すじはたしかに外せないですね‼️それに焼き豆腐と厚揚げも美味しそう😋
今回は入りきらなかったのですがいつもはウインナーを入れます😁なかなか美味しいですよ🎵

九州というと、お醤油が甘いとか聞きますが、関東とは調味料の味の差があったでしょうね。こちらは薄味なので、これうまつゆも規定通りでは濃くて、かなり薄めました😅
ウインナー入れてるのSDでも時々見かけますね。今度やってみます☺️ちくわぶも👍

そうなんです、味付けはだいぶ変わりますね💦でも熊本の醤油をお取り寄せしてるので、今回も使いました😁
これうまつゆは少し薄めにして、醤油で整える感じです😊調味料は2種類だけなので簡単でした😁ちくわぶお試しくださいね🎵

醤油はやはり故郷ものもをお使いなんですね。私も醬油どころ小豆島の出身なので、お醤油は小豆島のを使っていて、料理によって使い分けています。
基本の調味料は使い慣れたものがいいですよね。😅
🙋‍♀️ちくわぶ次回忘れずに🙏