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手料理
- 2017/11/16
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トマトとアボカドのブルスケッタ
レシピ
作り方
- 1
- トマトとアボカドを角切りにする。
にんにくとバジルをみじん切りにする。
- 2
- トマトとアボカドを合わせ、アボカドの変色防止にレモン汁をまぶしておく。
フライパンでオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを入れ香りを出す。
- 3
- 2で作ったガーリックオイルをトマトとアボカドに合わせ、バジルを入れて塩胡椒を振ってなじませる。
- 4
- バゲットにオリーブオイルを塗ってトースターで焼く。焼きあがったら3を乗せて出来上がり。
ポイント
本当はボジョレーと合わせたかったレシピ(普段飲むワインとの兼ね合いで明日になった
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九條 一希普段よく作るトマトとアボカドのサラダをアレンジしました。
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