芝海老のエスニック風唐揚げ。やめられないとまらない（≧∇≦）

いまが旬の芝海老は車海老の仲間で、そのまま素揚げにしても間違いのない美味しさ。下処理のポイントは長〜いヒゲとツノをキッチンばさみでちょきちょき。これで舌ざわりよく殻ごと全部いただけます。ひと工夫して、ガラムマサラ、クミン、ガーリックパウダー、塩胡椒、小麦粉をフリフリしてカラッと揚げました。揚げたてを召し上がれ(^_−)−☆